Wegańskie produkty z Biedronki polecane przez dietetyka

Diety roślinne zyskują coraz większą popularność. Producenci żywności i supermarkety nie pozostają w tyle – asortyment produktów odpowiednich dla wegan stale się poszerza. Należy jednak pamiętać, że nie wszystkie produkty oznaczone jako wegańskie będą korzystniejszą opcją dla naszego zdrowia od wersji tradycyjnych. Niektóre zamienniki produktów odzwierzęcych zawierają dużą ilość cukru czy nasyconych kwasów tłuszczowych. W tym artykule przedstawię polecane produkty z Biedronki.

Makarony ze strączków

Są znakomitym źródłem białka na diecie roślinnej. W niewielkiej porcji makaronu bez dodatków (50 g suchego makaronu) znajdziesz ok. 10-15 g białka. Większość z nich gotuje się bardzo szybko, będą więc idealne dla osób, które nie mają w ciągu dnia dużej ilości czasu na przygotowywanie posiłków. Sprawdzą się też świetnie w przypadku osób, które nie przepadają za strączkami. Większość z nich smakuje jak zwykły makaron, natomiast mogą dostarczać korzyści, jakie niesie za sobą spożywanie strączków – dostarczają dużej ilości białka roślinnego, błonnika oraz witamin i składników mineralnych.

Wegańskie alternatywy śmietany

Owsiany zamiennik śmietanki nie występuje niestety na stałe w ofercie sklepu, a jedynie podczas akcji promocyjnych. Nie jest to opcja idealna. Produkt ten ma sporą ilość dodatków, jednak jest to nadal lepszy wybór niż tradycyjna śmietana z dużą ilością nasyconych kwasów tłuszczowych. W sklepie znajdziemy również roślinną „śmietanę” bazującą na mleku kokosowym. Będzie ona jednak gorszym wyborem pod względem dostarczanych kwasów tłuszczowych – jest źródłem nasyconych kwasów tłuszczowych. Jeśli te pojęcia nie są dla Ciebie jasne, zapoznaj się z artykułem „Kwasy tłuszczowe – po jakie tłuszcze sięgać, a których unikać?”.

Tofu marynowane

Idealne dla zabieganych osób. W ofercie Biedronki znajdziemy oczywiście tofu naturalne i wędzone. Jednak, jeśli nie potrafisz przyrządzić smacznego tofu lub nie masz na to czasu, wersja marynowana sprawdzi się idealnie! Znajdziesz je w dwóch smakach – w marynacie chili oraz z tymiankiem. Pierwszy z nich sprawdzi się do dań kuchni meksykańskiej lub azjatyckiej. Natomiast tofu marynowane z tymiankiem będzie idealne do dań kuchni śródziemnomorskiej.

Wegańskie zamienniki mięsa

W tej kategorii znajdziemy szeroki wybór produktów. Są wśród nich falafele, które będą idealne do tortilli lub pity z warzywami, burgery bazujące na burakach lub ziarnach słonecznika lub gyros na bazie białka pszennego. Powyższe produkty mogą uratować niejeden obiad. Jednak ze względu na niewielką zawartość białka w burgerach czy niekorzystny skład aminokwasowy w przypadku gyrosa, nie powinny one stanowić bazy większości posiłków. Pamiętaj, że produkty te należą raczej do produktów wysokoprzetworzonych.

Jogurty i napoje roślinne

Ich asortyment również stale się poszerza. W ofercie sklepu znajdziesz zarówno produkty znanej marki Alpro, jak i tańsze produkty marek własnych. Zawsze jednak spójrz na skład takiego produktu oraz tabelę wartości odżywczych. Nie każdy napój roślinny zawiera dodatek wapnia. Jest to bardzo ważne przy zamianie produktów mlecznych na wegańskie odpowiedniki.

Kaszotto i quinotto

Świetne produkty dla zabieganych wegan, ale nie tylko. Bazują na kaszach, zawierają sporą ilość warzyw, są szybkie w przygotowaniu. Niestety, tego typu produkty dostarczają dużej ilości sodu – w opakowaniu znajdziemy ponad połowę maksymalnej dziennej porcji soli. Produkty te nie są również zbyt bogate w białko, można więc je zmodyfikować dodając np. strączki lub tofu. Mimo powyższego, możesz śmiało sięgnąć po ten produkt raz na jakiś czas, gdy nie masz czasu na gotowanie.

Pasty warzywne

W Biedronce znajdziemy szeroki wybór przeróżnych past kanapkowych odpowiednich dla wegan. W sklepie kupisz różne rodzaje hummusu, wegański smalec czy pasty bazujące na fasoli.

Wegańskie lody

Czas na chwilę przyjemności. W ofercie Biedronki znajdziemy również wegańskie lody – i to nie tylko sorbety! W sklepie znajdziesz zarówno wegańską wersję lodów Big Milk oraz roślinne lody marki własnej – Marletto.

Choć dieta wegańska ma liczne zalety, to źle skomponowana i zawierająca wiele wysokoprzetworzonych produktów, nie będzie korzystna dla zdrowia. Pamiętaj więc, że bazą zarówno diety tradycyjnej, jak i roślinnej, powinny być produkty niskoprzetworzone. Większość wyżej wymienionych produktów powinna stanowić raczej dodatek do pełnowartościowych posiłków. Bazuj więc na świeżych warzywach i owocach, roślinach strączkowych, pełnoziarnistych produktach zbożowych i orzechach.

Chcesz ograniczyć spożycie mięsa lub jesteś na diecie wegetariańskiej, jednak nie masz wiele czasu i pieniędzy na gotowanie zdrowych posiłków? Mamy dla Ciebie rozwiązanie! Jeśli czytasz ten artykuł w dniu jego publikacji – dziś miała miejsce premiera najnowszego gotowego jadłospisu dla zabieganych z Biedronki w wersji wege!